材料(2人分)
・薄力粉100g
・ベーキングパウダー 2g
・りんご 半分
・生クリーム 100cc
・砂糖 50 g
・卵 1個
作り方
①リンゴの皮をむき4～6等分に切り1～2センチの厚さにいちょう切りにする。
②薄力粉とベーキングパウダーを振るって置く。
③ボールに生クリーム、砂糖を入れとろ～となるまで泡立て器で混ぜる。
④卵を小さなボールに溶きほぐし③に加えてかき混ぜる。
⑤④に②の粉をゴムベラでさっくりまぜる。
⑥型に入れて真ん中をへこませて170度のオーブンで40分焼いたら完成。
point
・生クリームの変わりにホイップクリームでも代用できます。
・今回は時間が無かったので省きましたがりんごは出来ればレモン汁をつけて下さい。
・焼き時間はオーブンによって異なりますので竹串を刺して見て下さい。