材料(4人分)
・梨 1個
・砂糖 15g
・水 大さじ2
・無塩バター 10g
✳︎ホットケーキミックス 100g
✳︎卵 1個
✳︎牛乳 60cc
作り方
①梨の皮をむき種を取り除き16等分のくし形に切る。
②✳︎の材料を全てボールに入れて混ぜておく。
③フライパンに梨を放射状に並べ砂糖と水を加え中火〜弱火で煮る。
④梨が透き通ってきたら無塩バターを加える。(何個かに切って入れ溶けてきたらフライパンを揺すり全体に行き渡るようにする)
⑤カラメル液が無くなる前に②の生地を梨の上に入れて蓋をして弱火で8分〜10分蒸し焼きにする。
⑥火を止め竹串をさして何も付いて来なければ火が通っているので蓋をしたまま5分放置。
⑦フライパンに皿をいれそのままひっくり返せば出来上がり。
point
・とっても簡単に美味しいパンケーキが出来ます。