ムース

2021.07.102015.02.15

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パイナップル＆ソルダムジュース

材料・冷凍パイナップル 4分の1 ・ソルダム 2～3個作り方 ①冷凍パイナップルを小さくカットする。 ②ソルダムの皮をむき種を取り除き小さくカットする。 ③①と②をミキサーに入れてよく混ざったら出来上がり。 point ...

コンポート

桃のコンポート

材料(2人分) ・桃　2つ(正味300gくらい) ・砂糖　　大さじ3～5 ・レモン汁　　小さじ1～2 ・水　適量作り方 ①桃を洗い皮付きのままへこみに沿ってぐるりと一周切れ目を入れてねじり二つに割り種をくりぬく。 ②皮をむい...

柿のパウンドケーキ

材料(パウンドケーキの型1個分) ・熟して柔らかい柿 1個(正味200g) ・砂糖 50g ・卵 2個・小麦粉 120g ・ベーキングパウダー 3g ・無塩バター 60g ・くるみ適量作り方 ①柿の皮をむ...

ソルダムジュース

材料(2人分) ・熟したソルダム 5,6個・氷 3個作り方 ①きれいにソルダムを洗いかわと種を取り除き小さくカットする。 ②①をミキサーにかけて出来上がり。 point ・さっぱりして子供も飲みやすかったようです。・ソ...

桃のコンポートでかき氷！新鮮な桃でコンポートを作り、ちょっと残ったのでかき氷を作ってみました～！

材料(2人分) ・桃のコンポート 2個作り方 ①桃のコンポートをシロップごとミキサーにかけ冷凍庫で固める。 ②固まった桃のコンポートをかき氷機にセットして削りお好みで練乳をかけて出来上がり。

チョコ苺

材料・板チョコ　１枚・苺　好きなだけ・カラースプレー　好きなだけ作り方 ①板チョコを刻んでボウルに入れ、湯煎します。 ②苺に溶けたチョコを絡ませてクッキングペーパーに置き、カラースプレーをかけて冷やし固める。 poin...

自家製みかんの缶詰

材料・みかん5個・重曹小さじ1 ・水800cc シロップ・水200cc ・砂糖150g ・レモン汁大さじ1 作り方 ① みかんの皮を向いて一つずつにする。 ②水を沸かす。沸騰したら重曹を入れ、①を入れる。 ③1分...

キウイフルーツ

キウイフルーツゼリーが固まらない！

キウイフルーツゼリーが固まらないのにはいくつかの理由があります。まず一つ目はキウイフルーツには、たんぱく質の分解を助ける働きを持つ酵素が多く含まれているためです。ゼラチンを入れて固めようとしても固まりにくい、または固まりません。...

梨ゼリー

材料(カップ4個分) ・梨 2個・砂糖 50g ・水 600cc～800cc(梨が水に被るように) ・レモン汁大さじ1 ・ゼラチン 5g 作り方 ①まずは梨のコンポートをつくります。鍋に種を取って8等分に切った梨...

無花果（イチジク）のコンポートを使ったパウンドケーキ

材料(パウンドケーキの型1個分) ・無花果のコンポート 7個(正味130gくらい) ・ホットケーキミックス 100g ・卵 1個・無塩バター 40g ・砂糖 30g 作り方 ①無花果のコンポートをつくる。 ②ボー...

ぶどう飴が固まらない！

ぶどう飴が固まらない原因は？固まらない原因は砂糖の煮詰め温度が低すぎるからです。砂糖は、煮詰める温度によって冷めた時の食感が大きく変化する食材です。なので煮詰め温度が重要になります。ぶどうの水気は飴が固まらない原因？ぶど...

りんごの種に毒？？

りんごの芯部分にある種にはアミグダリンという毒素成分が含まれています。アミダグリンはビタミンCと一緒に摂取すると毒性が強まるとも言われているので、多量に摂取すると健康障害を起こしてしまうかも・・・。大量に摂取しなければ問題ないようで...

梨

★梨って栄養がたくさん詰まっているんです★ 古くから食べられたことが分かっている梨。昔々、弥生時代にはすでに食べられていたそうです。果肉が真っ白で色が無いことから「ナシ」といわれるようになったとか・・・。水分が豊富なため、便秘改善や疲労回...

バナナのパウンドケーキ

材料・バナナ中2本・無塩バター 40g ・砂糖 409 ・卵 1個・ホットケーキミックス 100g 作り方 ①バナナをボールに入れてフォークで細かく潰す。 ②室温で柔らかくなったらバターを加えかき混ぜる。 ...

梨のパンケーキ

材料(4人分) ・梨 1個・砂糖 15g ・水大さじ2 ・無塩バター 10g ✳︎ホットケーキミックス 100g ✳︎卵 1個 ✳︎牛乳 60cc 作り方 ①梨の...

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