ゼリー

キウイフルーツゼリーが固まらないのにはいくつかの理由があります。 まず一つ目はキウイフルーツには、たんぱく質の分解を助ける働きを持つ酵素が多く含まれているためです。 ゼラチンを入れて固めようとしても固まりにくい、または固まりません。...