キウイフルーツ

キウイフルーツ



見分け方

①キウイフルーツを縦に持って押したときに少し柔らかさを感じたら食べごろ。
②傷や凹みがあるものは、そこから痛みやすいので避ける。
③皮の色が薄いほうが甘い。薄い茶色のもいのを選ぶようにする。
④毛がびっしり生えているものは新鮮。

まだ固くて追熟する場合

りんごからはエチレンという植物ホルモンが出ていて、これが果物の追熟を早める効果がある。
エチレンはガス状なので、必ず袋に入れるようにする。

使った『キウイフルーツ』

【ヘイワード】
緑色の果肉
甘みも酸味もあり、熟すにつれて甘みが強くなる
ヘイワード


【ゴールドキウイ】
果肉が黄色で甘みが強い
酸味は少なく、果肉も柔らかい
ゴールドキウイ

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