バナナ

バナナ



見分け方

①付け根が新鮮でしっかりしているもの
②果皮が黄色いもの
③果皮に茶色い斑点(シュガースポット)があるものはやわらかく甘みもあるが日持ちがしない

まだ固くて追熟する場合

常温で追熟(バナナスタンドにつるしておくとなおよい)
熟してないものを冷蔵庫に入れてしまうと熟さない。また、黒ずむ。

種類

【キャベンディッシュ】
よく見かける一般的なバナナ。皮は厚く果肉はなめらかでさっぱりとしています。


【セニョリータ】
セニョリータ
モンキーバナナとも言われ普通のバナナよりも小さくてかわいい。果肉はやわらかくて濃厚


【台湾バナナ】
甘くて濃厚。ねっとりしている

保存方法

常温で風通しのよい場所

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