ムース

2021.07.102015.02.15

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桃のコンポートでかき氷！新鮮な桃でコンポートを作り、ちょっと残ったのでかき氷を作ってみました～！

材料(2人分) ・桃のコンポート 2個作り方 ①桃のコンポートをシロップごとミキサーにかけ冷凍庫で固める。 ②固まった桃のコンポートをかき氷機にセットして削りお好みで練乳をかけて出来上がり。

ラフランス

ラフランス

キウイフルーツ

いろんな乗り物のシリコーンを使ってキウイフルーツゼリー

材料(カップ4～5個分) ・キウイフルーツ 2～3個・砂糖 30～50g ・ゼラチン 5 g ・水 200～ 250g 作り方 ①キウイフルーツをよく洗い細かく切る。 ②鍋に水、キウイフルーツ、砂糖、ゼラチン...

無花果（イチジク）ジャムでヨーグルト

材料(2人分) ・無花果(いちじく) 250g ・砂糖 80 g ・レモン汁小さじ1 ・水大さじ1 作り方 ①無花果をきれいに洗い皮をむき細かく切る。 ②鍋に全ての材料を入れてコトコト煮る。(焦げないようにへらでかき混ぜる...

無花果（イチジク）のコンポートを使った簡単マフィン

材料(2人分) ・無花果のコンポート 100g ・ホットケーキミックス 100g ・卵 1個・牛乳 30 g ・ケーキ用マーガリン 30g ・砂糖 30g 作り方 ①ボールにホットケーキミックスを入れて泡立て...

さくらんぼ

アメリカンチェリー酒の実でパウンドケーキ

材料・アメリカンチェリー酒の実 20粒くらい・ホットケーキミックス 100g ・卵 1個・砂糖 45g ・牛乳 50cc ・無塩バター 40g 作り方 ①アメリカンチェリーの種を取り好みの大きさに切る。 ...

チョコ

ぶどう飴が固まらない！

ぶどう飴が固まらない原因は？固まらない原因は砂糖の煮詰め温度が低すぎるからです。砂糖は、煮詰める温度によって冷めた時の食感が大きく変化する食材です。なので煮詰め温度が重要になります。ぶどうの水気は飴が固まらない原因？ぶど...

種なし巨峰の寒天ゼリー(カップ4〜5個分)子供も大喜び‼︎寒天と巨峰を使って秋らしい簡単なデザートを作ってみませんか？

材料・種なし巨峰 20粒・寒天 4g ・水 600cc ・砂糖 50g 作り方 ①種なし巨峰の皮をむく。(皮も使うのでボールに取って置く) ②鍋に巨峰の皮と水を入れ沸騰してから3分煮立たせる。 ③②を網で越し鍋に...

シャインマスカットの葡萄飴

材料・シャインマスカット 10粒くらい・砂糖 80g ・水 20cc 作り方 ①ぶどうは皮ごとよく洗いキッチンペーパーで水気を拭き取り爪楊枝やピックに刺す。 ②鍋に水、砂糖の順に入れ火にかける。 ③ブクブクと泡立ち鍋...

バナナマフィン

材料(2人分) ・バナナ 2 本・ホットケーキミックス 200g ・卵 1個・無塩バターまたはケーキ用マーガリン 60g ・牛乳 60g ・砂糖 60 g 作り方 ①バナナをフォークで潰す。 ②オーブ...

りんごの蜜ってなーに？？

りんごの蜜はソルビトール。ソルビトールが果糖に変わっていくことで甘くなるりんご。あの黄色い蜜は、果糖に変われなかったソルビトールなのです。なので、蜜が多いほど甘いはず。そんな蜜が多く入っている品種は「ふじ」や「サンふじ」。 ...

キウイフルーツ

キウイフルーツ

見分け方 ①キウイフルーツを縦に持って押したときに少し柔らかさを感じたら食べごろ。 ②傷や凹みがあるものは、そこから痛みやすいので避ける。 ③皮の色が薄いほうが甘い。薄い茶色のもいのを選ぶようにする。 ④毛がびっしり生えているものは...

バナナとりんごのパウンドケーキ

材料(パウンドケーキの型1個分) ・バナナ 2本・りんご半分(2分の1個) ・ホットケーキミックス 100g ・卵 1個・牛乳 50cc 無塩バター 40g 作り方 ①りんごは皮をむき8等分して5ミリくらい...

レモンの砂糖漬け

材料・レモン 1個・砂糖 50g 作り方 ①レモンをきれいに洗い水分をふき取り皮をむく。 ②レモンを薄く輪切りにする。 ③容器に砂糖、レモンと交互に入れ一晩置き出来上がり。 point ・レモンは国産の物も売っていま...

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桃のコンポートでレアチーズケーキ (2)

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コンポート

オレンジゼリー

チョコ苺

メロン＆グレープフルーツ＆オレンジ

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アルプス乙女で林檎飴

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