材料(4～5個分)
・グレープフルーツ 1個
・ピンクグレープフルーツ 1個(正味250cc)
・砂糖 40g
・水 250cc
・寒天 4g
作り方
①ピンクグレープフルーツの皮をむき身が潰れないように好きな大きさにほぐす。
②グレープフルーツの皮をむきミキサーにかけ種を取り除く。
③鍋にグレープフルーツと水、砂糖、粉寒天を入れ火にかける。( 水とグレープフルーツ、合わせて500ccにする)
④かき混ぜながら様子を見て2分間沸騰させたら火を消す。
⑤④にピンクグレープフルーツの身を入れてかき混ぜ型に流し冷やし固めて完成。
point
・寒天は沸騰させないと溶けないので必ず沸騰させて下さい。
・グレープフルーツで500ccになる場合は水は入りません。
・苦味を感じれる甘さになっていますので大人は美味しく食べられますが、子供には少し苦いので砂糖を足して下さい。
・③で寒天を入れる前に味見して甘さを決めるといいと思います。